Штрудель с шелковицей (рецепт с фото)

Штрудель с шелковицей (рецепт с фото)Вкусная выпечка заслуживает особой похвалы кулинара, особенно важно это для самооценки начинающего повара. Но немало важен также и рецепт. Можно даже сказать рецепт – это основа. А умение подать и накрыть на стол может почти каждый. Достаточно подсмотреть пару идеи и воплотить их в реальность.
В этом мастер классе мы предложим вашему вниманию вкусный рецепт штруделя с начинкой из шелковицы. Подготовим некоторые ингредиенты, а именно нам понадобится:
Куриные яйца – 2 шт.,
Сахарный песок – 1 ст.,
Пшеничная мука – 4 ст.,
Сливочное масло – 200 г.,
Растительное масло – 0,5 ст.,
Шелковица – 400 г.,
Корица – по вкусу,
Соль – щепотка,
Сахарная пудра,
Панировочные сухари – 2 ст.л.

1

Начинаем приготовление теста для штруделя с взбивания двух куриных яиц с сахарным песком. Взбиваем их с помощью миксера.
2

Когда яйца с сахарным песком превратятся в пену – перестаем их взбивать.
3

В отдельной емкости смешаем сливочное масло с пшеничной мукой. Порубим это все с помощью ножа.
4

После чего добавим в порубленное масло с мукой взбитые яйца с сахаром.
5

Смешаем все тщательно и замесим тесто до состояния эластичности. Отставим тесто в достаточно теплое место, например, к печке, примерно на один – два часа.
6

После чего возьмем это тесто обратно и раскатаем его в пласт толщиной примерно в 0,2-0,3 см.
7

Затем возьмем начинку. Промоем хорошенечко шелковицу, обсушим ее и распределим по тонко раскатанному тесту.
8

Затем не большим количеством сахара (около 2-3 ст.л.) посыпьте сверху шелковицу и таким же образом посыпьте панировочные сухари. После чего заверните, как показано на рисунке края теста.
9

И заверните штрудель в рулет. Наша прекрасная выпечка почти готова. Осталось совсем немного.
10

В чаше мультиварки распределим отрезок пергаментной бумаги. На нее отправим подготовленныйштрудель с начинкой из шелковицы. Пришло время его запечь. Смажем поверхность штруделя яйцом. Закроем крышку мультиварки и установим режим «печь». Температурный режим, который нам необходим для штруделя – 150 градусов. Выпекать будем 35 минут. Во время выпечки дважды откроем крышку мультиварки и смажем поверхность яйцом. Когда наша выпечка будет готова,вынимаем ее с помощью кальки из чаши мультиварки. Нарезаем порционными кусками штрудель, пока он еще не успел остынуть, иначе у вас останутся одни крохи.
11

Еще не забудьте присыпать сахарной пудрой штрудель с шелковицей.

12

13

14

Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!
omultivarkah.ru

Так же рекомендуем:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *