Рыба – всегда должна быть в рационе питания любого человека. Мы знаем, что разнообразие в здоровой пище – залог здоровья. Сегодня мы поговорим о рыбе нототения. Это океаническая рыба, полезность которой высока благодаря содержанию аминокислот (лизин, лейцин и тд.), микроэлементов, белков и жиров. По своей пользе и свойствам эта рыба схожа с мясом (говядина, свинина).
Она относится к жирным видам с высоким содержанием жирных кислот, а также в ней присутствуют витамины С,А,D и PP. Также в состав нототении входят минеральные вещества: железо, фосфор, кальций, калий и магний. Именно эти вещества укрепляют костную структуру и усиливают защитные свойства организма. Также не стоит забывать и о содержании в рыбе йода и марганца, что нормализуют процесс обмена веществ. Читать далее
