Зелёный борщ в мультиварке REDMOND RMC-M4524 (рецепт с фото)

Зелёный борщ в мультиварке REDMOND RMC-M4524 (рецепт с фото)Борщ красный и зелёный обязательно должны присутствовать в рационе каждого взрослого человека. Готовить их следует в сезонное время созревания основных ингредиентов. Если красный борщ можно кушать круглый год и он будет нести организму только пользу, то зелёный варят с середины весны – до середины осени. Именно в этот период щавель наиболее богат витаминами. Свойства щавеля в зелёном борще сложно переоценить – он способен нормализовать работу печени и желчного пузыря, улучшает пищеварение. Однако, не следует забывать, что щавель имеет и противопоказания – при подагре и почечнокаменной болезни, заболеваниях кишечника, гастрите и язве желудка его употребление категорически запрещено на период лечения.

А чтобы не убить весь витаминный комплекс из листьев щавеля и зелёного лука в борще, нужно знать два правила: варить зелень лишь 2-3 минуты и обязательно пользоваться мультиваркой! Ведь благодаря умному обогреву чаши одновременно со всех сторон, полезные компоненты из продуктов не исчезают, а только приумножаются.

Для приготовления борща зелёного в мультиварке на 6-8 порций нужен 1 час времени
Ингредиенты :
Свежий щавель – 150 грамм
Свежий зелёный лук – 50 грамм
Куриные яйца – 2 штуки
Картофель молодой – 3-4 штуки
Лук белый репчатый – ½ штуки
Бульон мясной – 3 литра
Отварное мясо – 150 грамм
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 2 столовых ложки
Этапы приготовления:
Покупаем свежую зелень или срезаем с собственного огорода. Куриные яйца отвариваем вкрутую. Предварительно варим также мясной бульон, мясо разрезаем кусочками, бульон процеживаем.
ф1

В чашу мультиварки вливаем растительное масло. Выкладываем мелко нарезанный белый репчатый лук и обжариваем 5 минут на программе «Жарка».
ф2

Добавляем очищенный и нарезанный кубиком картофель к луку. Переключаем программу на «Тушение/суп»
ф3

Заливаем тёплым бульоном овощи, солим и перчим по вкусу. Готовим борщ 40 минут.
ф4

В это время всю зелень щавеля и зелёного лука нужно промыть и нарезать. Куриные яйца очистить от скорлупы и измельчить.
По звуковому сигналу мультиварки крышку открываем, выкладываем всю мелко нарубленную зелень, куриные яйца и отварное мясо, перемешиваем и добавляем ещё 5 минут на режиме «Тушение/суп».
ф5

Готовому зелёному борщу лучше дать настояться часа 3-4. Но можно кушать и сразу.
Подавайте борщ зелёный с чёрным хлебом и овощным салатом.
ф6

ф6-1

Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!
omultivarkah.ru

Так же рекомендуем:

Зелёный борщ в мультиварке REDMOND RMC-M4524 (рецепт с фото): 1 комментарий

  1. Kinderok

    Зеленые перья лука измельчить, остальную зелень тоже нарезать, положить в бульон. Довести до кипения, положить сахар, соль и перец, перевести в режим тушения на 10 минут. В конце готовки ввести в зеленый борщ зажарку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *