У каждой хозяйки в своем арсенале есть любимые рецепты, которые она готовит, как говорится «на ура» и с закрытыми глазами. Большая часть наверняка таковых, что готовятся быстро, так называемые «скорые» рецепты. И они особенно важны с нашей суетой. Прибегаешь, бывает с работы и остается минимум времени для приготовления ужина, ведь скоро будет в сборе вся семья. Или чего еще хуже, дома все собрались и ожидают долгожданного ужина.
В таком случае нужно действовать быстро и незамедлительно. Мы предложим вам быстрый рецепт приготовления жаркого с грибами шампиньонами в мультиварке Philips. Именно благодаря этой технике, помощнице, мы справимся достаточно быстро со своими задачами. Готовы? Тогда давайте приступим!
Для этого подготовим:
Свиной антрекот – 3 шт.,
Картофель – 400 г.,
Грибы шампиньоны – 200 г.,
Лук репчатый – 1 шт.,
Черный перец молотый – по вкусу,
Соль – по вкусу,
Лавровый лист – 1 шт.,
Растительное масло – для жарки.
Начинаем подготавливать продукты для жаркого. Промоем свиной антрекот. Отделим его от кости с помощью острого ножа.
В емкость мультиварки добавим для обжаривания мяса растительное масло. Отправим туда куски мяса и обжариваем в режиме «жарить» со всех сторон, помешивая деревянной лопаткой.
Тем временем промоем хорошенечко грибы шампиньоны и нарезаем их вдоль средними по величине кусками. Чистить от верхней шкурки шляпки не обязательно.
Отправим грибы к мясу для обжаривания. Помешиваем.
Очистим от шкурки картофель и промоем его. Нарежем ломтиками.
Отправим и картофель в чашу мультиварки обжариваться. Все хорошенечко смешаем лопаткой. Добавим соль, черный молотый перец, лавровый лист и любые другие специи (по желанию). Добавим немного обычной воды и закроем крышку мультиварки. Перейдем в режим «тушение» и тушим жаркое примерно 20-30 минут. Проверяем на готовность картофель, путем прокалывания его ножом. Как только картофель будет готов – отключаем мультиварку. Подождем еще минут 10 с закрытой крышкой, пусть жаркое напитается и наберется еще больше аромата.
Жаркое готово! Подаем к столу, украсив тарелку и блюдо зеленью!
Жаркое также можно готовить с добавлением не только грибов, но и моркови и даже других овощей (кабачков, синих и т.д). Но это уже конечно не классика жаркого, но все же необычная разновидность!
Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!
omultivarkah.ru