В мультиварке REDMOND все уже научились готовить традиционный венгерский гуляш, теперь пришла пора осваивать более сложный, но и более вкусный и сытный рецепт – пёркёльт. Это тоже разновидность венгерского гуляша, в приготовлении которого используются свежие помидоры и болгарский сладкий перец. Для этого блюда мясо можно не жалеть, т.к. разлетится не вмиг, а можно растянуть с гарниром на 2-3 дня. Использовать стоит мясо с прожилками, идеально подходит икроножная часть свинины, и стоит недорого и по структуре – нежное и мягкое. Читать далее →

Сало, пожалуй, самая популярная закуска любого праздничного и повседневного стола. Солёное сало уже всем немного поднадоело, пришла очередь сало варить в мультиварке. Несколько способов варки сала со специями, в луковой шелухе и с чесноком, всё это Вы сможете просмотреть на нашем сайте. А сейчас, мы рады будем познакомить Вас с самым простым методом варки сала на пару в мультиварке. Сало получается очень нежным, совершенно не жирным, которое можно кушать даже без хлеба. Максимум полезных элементов при таком способе изготовления сохраняется, а значит, польза продукта просто очевидна! Сало содержит полезные кислоты, такие, как линолевая и арахидоновая, которые способны очистить сосуды от отложений. Читать далее →

Холодцы и студни – незаменимые блюда любого праздничного стола славянской кухни. Но с появлением в нашей жизни мультиварок процесс варки упростился настолько, что современные хозяйки варят холодец чуть ли не по два раза в месяц. Ведь это очень удобно, не нужно следить за тем, чтобы бульон еле-еле кипел и снимать пенку, умная мультиварка сделает это за Вас! Если у Вашей мультиварки есть специальный режим варки холодца, можете задать его на ночь и тогда вообще не станете подходить к кухне. А если мультиварка выставляет максимальное время приготовления лишь 2 часа – всё же придётся трижды переустанавливать программу. Читать далее →

Зельц (или «сальтисон») относится к блюдам германской кухни. Это такая разновидность холодца, в которой главная составляющая не бульон, а именно мясо. Вкус немного похож на мясной холодец, но вид и структура – скорее домашней колбасы. Кушать зельц принято в виде бутербродов с хлебом и в качестве мясного ингредиента к гарниру.

Готовить зельц нужно так же, как и холодец, но время варки можно сократить до 3х часов. Обязательно для зельца используются конечности свинины или говядины, можно отварить часть рульки с коленом, т.е. необходима мясная кость с большим количеством суставов и хряще – чтобы выделилось желирующее вещество.

Мы рекомендуем на пробу сварить зельц и холодец в мультиварке одновременно. Таким образом, у Вас получится небольшая порция зельца – на 6 бутербродов, и Вы наверняка поймёте – близко ли Вашей душе это немецкое блюдо. Читать далее →